
又到了吃粽子的时候了。但是现在很多年轻人都不会包粽子了,或是包得不太好看。其实包粽子也有简单的方法,今天就跟大家来分享这个简单好用的方法——空瓶子包粽子法~
第一步:泡粽叶、煮粽叶 凉水泡粽叶2到3个小时,粽叶不泡透就很容易裂开。泡完洗干净粽叶,正反面都要洗。凉水下锅加盐,煮粽叶,水开以后再煮5-8分钟,再过凉水。这样处理好的粽叶有韧性,很柔软,还不容易断,还有一个起到杀菌的作用。
第二步:泡糯米 洗干净糯米,浸泡4-5个小时。如果时间充足,可以提前一天泡,放冰箱冷藏,第二天直接用。(如果不想泡糯米也可以,但是煮粽子的时间就要久一些,大火水煮开了以后,小火煮4个小时)
第三步:新手一学就会的包粽子手法 我们新手包粽子的容易出错的地方有3个:容易漏米;最后包起来的时候容易捏不紧;扎绳子的时候总怕扎不紧,把粽子五花大绑。所以这个空瓶子包粽子的方法特别适合新手包。详细手法就在文中,快试一下吧~



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